가공식품과 장 건강: 유해균 증가, 염증, 개선 전략
편의점 도시락, 인스턴트 라면, 냉동 피자 등 가공식품은 바쁜 일상에서 간편한 선택지입니다. 하지만 이런 식품들이 우리 몸속 장내 미생물 환경에 직접적인 악영향을 미칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 장내 미생물은 단순히 소화뿐 아니라 면역, 감정 조절, 대사 균형에도 관여하므로, 가공식품 섭취로 인한 변화는 다양한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 이번 글에서는 가공식품이 유해균을 증가시키는 원리, 장내 염증과의 연관성, 회복 전략을 정리해 드립니다.1. 가공식품이 유해균을 늘리는 이유가공식품에는 보통 정제 탄수화물, 트랜스지방, 방부제, 인공감미료, 향료 등이 다량 포함되어 있습니다. 이러한 성분은 장내 유익균의 먹이인 식이섬유는 거의 포함하지 않으면서, 유해균이 번식하기 쉬운 환경을 조..
2025. 5. 18.
장 건강 식단 전략: 프리바이오틱스, 항염 식품, 장내균 증식법
장 건강은 단순히 변비나 소화불량을 피하는 수준이 아니라, 면역력, 감정 조절, 전신 건강까지 좌우하는 중요한 요소입니다. 특히 장내 미생물 균형을 유지하기 위해서는 음식이 핵심입니다. 이번 글에서는 프리바이오틱스의 개념, 항염 식품의 역할, 그리고 유익균을 증식시킬 수 있는 식단 설계 전략까지 다루어보겠습니다.1. 프리바이오틱스란 무엇인가프리바이오틱스는 장내 유익균의 먹이가 되는 ‘난소화성 식이섬유’를 의미합니다. 프로바이오틱스가 유익균 그 자체라면, 프리바이오틱스는 그들이 자라도록 돕는 환경이라 볼 수 있습니다.대표적인 프리바이오틱스 성분에는 이눌린, 올리고당, 레지스턴트 전분, FOS 등이 있습니다. 이러한 성분은 대장에서 발효되며 유익균의 성장을 촉진하고, 장 점막을 보호하는 역할을 합..
2025. 5. 18.
프로바이오틱스와 정신 건강: 작용, 연구, 활용법
우울감, 불안, 스트레스와 같은 정신 건강 문제는 더 이상 드문 일이 아닙니다. 최근 과학계에서는 장내 유익균인 프로바이오틱스가 정신 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구가 이어지고 있습니다. ‘장-뇌 축(Gut-Brain Axis)’이라는 개념은 장과 뇌가 밀접하게 연결되어 있음을 시사하며, 이 연결 고리에서 프로바이오틱스가 감정 조절에 역할할 수 있다는 가설이 실제 연구를 통해 입증되기 시작했습니다. 이번 글에서는 프로바이오틱스가 정신 건강에 어떤 영향을 미치는지, 과학적 연구 근거, 그리고 실생활 적용법까지 자세히 살펴봅니다.1. 장과 뇌를 연결하는 '장-뇌 축'의 역할장과 뇌는 단순한 소화와 사고의 연결이 아닌, 신경계, 호르몬, 면역계를 통한 양방향 커뮤니케이션을 주고받습니다. ..
2025. 5. 17.